お久しぶりです。技工士の前崎です。　

今年の6月に梅酒作りをしました。ことの発端は、去年　ご近所さんから杏を1キロ頂きましてあんず酒を作ったんですが、これが最高の出来で美味しくいただきました。これに味をしめて今年は梅酒にしました。あんず酒のときは５リットル容器で物足りなさがあっので、今年は8リットル容器で2キロの梅を漬けました。

左が今年漬けた梅酒で、右が去年のあんず酒です。11月が飲み頃なので楽しみです🥂🤤。毎日「美味しくなりますように!」と声をかけながら優しくかき混ぜてます。まだまだコロナが続きますが楽しみながら生活してます。✌️✨